(资料图)
1、首先，你需要把所有的大蒜打碎。找一个干净的可乐瓶或者矿泉水瓶。一定要把瓶子里的水全部控制住，不能有水，否则蒜皮会粘在蒜上，掉不下来。
2、将切好的大蒜全部放入矿泉水瓶中，蒜瓣数量不要超过半瓶。如果蒜瓣比较多，可以换一个大一点的瓶子。
3、拿起瓶子，上下摇晃大约一分钟。摇动过程中可以看到蒜皮脱落。
4、用力摇晃后，蒜皮已经和蒜完全分离，剥蒜的过程还是很快的。
5、用的时候把大蒜从瓶子里倒出来，挑出干净的大蒜。虽然大蒜表面有一些凸起，但是煮着吃一点营养都没有。
6、这种方法对相对干燥的“老蒜”效果更好，新蒜需要更长时间的摇动。如果蒜很多，又不怕噪音大，可以换成两个不锈钢盆扣在一起使劲摇，这样剥蒜的速度会更快。
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